Informações técnicas

• Modelo: FCVF-35/8
• Tipo: Forno de convecção com vapor
• Capacidade: 8 esteiras de 35 × 35 cm
• Aplicação: sobremesas delicadas (pudim, flan, quindim e similares)
• Tensão: 220 V monofásico / 60 Hz
• Potência: 5,0 kW
• Corrente nominal: 22,7 A
• Consumo médio: 3,5 kWh
• Temperatura máxima: 250 °C
• Tempo de aquecimento até 180 °C:
• aproximadamente 8 min
• Dimensões (A × L × P): 740 × 640 × 680 mm
• Peso: 40,3 kg
• Sistema de vapor: 5 níveis (até 100 % de umidade)
• Material: estrutura em aço com pintura de alta resistência
• Normas: IEC 60335-1 / 60335-2-42 / NR-12
• Drenagem: embutida, com mangueira de esgoto inclusa
• Uso indicado: confeitarias, padarias e cozinhas profissionais